Ingredientes
1 lata de milho verde escorrido
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
50g de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o milho, as gemas, a manteiga, sal, o parmesão, o leite e a farinha até homogeneizar.
Transfira para uma tigela, acrescente as claras batidas em neve, o fermento e misture delicadamente.
Coloque em um refratário de 20cm de diâmetro untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
