Lasanha de Ricota e Espinafre

Ingredientes

1 maço(s) de espinafre

9 folha(s) de massa para lasanha

500 gr de ricota

quanto baste de alho picado(s)

1 colher(es) (sopa) de azeite

1 caixinha(s) de molho de tomate

quanto baste de sal

Molho

1 copo(s) de leite

1/2 colher(es) (sopa) de manteiga

1/2 colher(es) (sopa) de amido de milho

1/2 unidade(s) de cebola picada(s)

quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

quanto baste de noz-moscada

quanto baste de sal

Como fazer

Em uma panela, frite o alho no azeite.

Junte a ricota e mexa bem.

Tire do fogo e junte o espinafre picadinho.

Corrija o sal.

Cozinhe as tiras de lasanha aproximadamente 2 minutos.

Monte a lasanha: forre uma forma com 3 tiras de lasanha.

Ponha por cima o molho de tomate a mistura de espinafre e ricota e Molho branco.

Vá fazendo camadas nesta ordem até acabar a mistura, a última camada deve ser de mistura de ricota e espinafre.

Leve ao forno por aproximadamente 20 a 30 minutos.

Molho

Em uma panela, frite a cebola na manteiga.

Depois de frita, junte o leite misturado com o amido.

Deixe engrossar um pouco.

Retire do fogo e junte pimenta-do-reino, sal e noz moscada a gosto.