farofa para natal

Ingredientes

• 2 colher(es) (sopa) de manteiga

• 1 unidade(s) de cebola picada(s)

• 3 fatia(s) de abacaxi picada(s)

• 2 colher(es) (sopa) de açúcar

• 4 colher(es) (sopa) de uva passa

• 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua

• quanto baste de sal

• quanto baste de salsinha picada(s)
• 
  

Modo fazer

1. Pique o abacaxi e leve ao fogo, numa panelinha, com açúcar (cerca de 2 ou 3 colheres, dependendo do abacaxi).

1. Deixe ferver uns 3 ou 4 minutos.

1. Escorra e reserve.

1. Numa frigideira ou panela, leve ao fogo a manteiga e deixe que derreta.

1. Acrescente a cebola e refogue até que esteja transparente.

1. Junte o abacaxi e as uvas passas.

1. Refogue bem.

1. Junte a farinha de mandioca, suficiente para soltar os ingredientes.

1. Mexa continuadamente por alguns instantes.

1. Tempere com sal.

1. Lembre-se que o sal fará ressaltar o doce do abacaxi.

1. Coloque a salsinha na sua farofa de natal, mexa bem e desligue o fogo.